ARANCINIIIII .....!!!!!

BEH CARI AMICI, SALVE A TUTTI

 OGGI NON AVEVO IDEA DI COSA PREPARARE PER CENA, HO APERTO IL FRIGO, MI SONO RICORDATA CHE IERI AVEVO CUCINATO TROPPO RISO  E CHE

ERA AVANZATO ...PECCATO BUTTARLO NO?! HO DECISO : FACCIO GLI ARANCINI:

       SEMPLICISSIMI E VELOCI, SENZA PRETESE MA .........GUSTOSI!!

INGREDIENTI:

  PISELLI, CIPOLLA,CARNE TRITA,POLPA DI POMODORO, UOVA, MOZZARELLA, PANGRATTATO (CI VUOLE ANCHE LO ZAFFERANO MA NON L'HO MESSO VISTO CHE IL RISO ERA GIA COTTO) OLIO PER FRIGGERE

 PROCEDIMENTO:

HO FATTO SALTARE IN PADELLA I PISELLI CON UN PO' DI CIPOLLA AFFETTATA SOTTILE,

DA PARTE HO PREPARATO UN SUGHETTO RISTRETTO DI CARNE TRITA E POMODORI.   FATTO RAFFREDDARE IL TUTTO HO INIZIATO A CONDIRE GLI ARANCINI

 

 NEL PALMO DELLA MANO METTETE UNA QUANTITA' DI RISO, PRESSATE E COMPATTATE BENE, FATE UN INCAVO AL CENTRO E AIUTANDOVI COL CUCCHIAIO INSERITEVI UN PO' DI SUGO CON IL TRITO DI CARNE, UN PO' DI PISELLI E UN PO' DI MOZZARELLA, CHIUDETE BENE CON UN ALTRO PO' DI RISO, PASSATE TUTTO NELL'UOVO SBATTUTO E, GENEROSAMENTE, NEL PANGRATTATO



FRIGGETE IN ABBONDANTE OLIO,

PONETE SU CARTA ASSORBENTE.

ECCO UNA BELLA CENETTA.....GUSTOSA E SFIZIOSA !

GRAZIE A TUTTI PER L'ATTENZIONE E ,,,,,ALLA PROSSIMA ^_^

zuppa di ceci, straccetti di carne con patate mini sandwick al tonno e panbiscotto tutto con PANE PEMA

         
                             
       
                            CIAO A TUTTI E........ BEN TROVATI!!!!!

                                                 
                                         OGGI PARLIAMO DI PANE

                                       

                             

           UN PANE BUONO CHE FA BENE 




La storia dell' azienda PEMA comincia da un malinteso linguistico
. 
 Heinrich Leupoldt faceva il pasticcere continuando l’opera dei suoi genitori,

  che nel 1905 avevano aperto un negozio a Weissenstadt nel Parco Naturale

 del Fichtelgebirge

Specialità i Lebkuchen, tipici dolci tedeschi di panpepato.

Un giorno legge che un’azienda dei dintorni mette in vendita macchinari per la

 lavorazione dei Lebkuchen e con l’idea di incrementare la sua attività di 

pasticcere, la compera.

Subito dopo però scopre l’equivoco: si tratta di macchinari progettati per una 

certa qualità di pane nero, che in Boemia ha lo stesso nome dei dolci di

panpepato.

a questo punto non si scoraggia e decide di mettersi a fare anche il pane
               

      
                  E' IL 1950 NASCE PEMA 


                               Pema

in tibetano significa fior di loto e ha come significato simbolico la purezza.



 Tre sono infatti i principi-guida della nuova attività:

- usare cereali provenienti da un’agricoltura pulita, senza chimica,

- scegliere lavorazioni semplicissime, capaci di esaltare il gusto e di 

mantenere intatte le proprietà nutrizionali dei cereali, 
       
- usare tutto il tempo che serve.


               Sono le regole per fare un pane buono

                   Ma anche un pane che fa bene.

ORA VI MOSTRO I PRODOTTI CHE MI HA GENTILMENTE INVIATO

L'AZIENDA PEMA

RINGRAZIO TANTO L'AZIENDA PEMA DI AVERMI DATO LA POSSIBILITA' DI 

TESTARE I LORO PRODOTTI E DI CONOSCERNE LE PROPRIETA'  NONCHE' IL GUSTO 

UNICO CHE SI ACCOMPAGNA A QUALSIASI PREPARAZIONE SAZIANDO MA SENZA

APPESANTIRE

ED ORA ANDIAMO IN CUCINA ....

ZUPPA DI CECI CON PANE PEMA

INGREDIENTI:

CAROTE  (2)

AGLIO (TRITATO FINEMENTE)

PREZZEMOLO

OLIO EXTRA VERGINE 

CECI (IO USO QUELLI IN SCATOLA)

UN PO' DI SALE, PEPERONCINO SECONDO IL GUSTO

E NATURALMENTE PANE PEMA 

PROCEDIMENTO:

DOPO AVER TAGLIUZZATO AGLIO PREZZEMOLO E CAROTA METTERE

IN PADELLA CON L'OLIO E LASCIARE ANDARE PER POCHI MINUTI, AGGIUNGERE I CECI, LASCIARE CUCINARE A TEGAME COPERTO E A FUOCO MEDIO, RIGIRANDO DI TANTO IN TANTO, PER 15/20 MINUTI PIU' O MENO  (SECONDO IL GUSTO, A NOI PIACE MOLTO RISTRETTO NONOSTANTE SIA UNA ZUPPA) SALARE SECONDO IL GUSTO E AGGIUNGERE IL PEPERONCINO SE PIACE

 NEL FRATTEMPO HO LEGGERMENTE TOSTATO LE FETTINE DI PANE PEMA IN PADELLA SENZA OLIO

HO IMPIATTATO E......VI POSSO GARANTIRE...UNA VERA BONTA'

STRACCETTI DI CARNE CON PATATE E PANE PEMA

 FACILISSIMO DA PREPARARE  

OCCORRONO: 

1 CIPOLLA MEDIA/GRANDE

PATATE 

1 FETTA DI CARNE (SPESSA) TAGLIATA

GROSSOLANAMENTE 

UN CIUFFETTO DI SEDANO

UN PO' DI PASSATA DI POMODORO

1 BICCHIERE DI ACQUA

SALE E PEPE

NATURALMENTE PANE PEMA

 PROCEDIMENTO:

AFFETTARE LE PATATE GROSSOLANAMENTE, ALTRETTANTO LA CIPOLLA, AGGIUNGERE LA CARNE, IL SEDANO, IL SALE, IL PEPE, LA PASSATA DI POMODORO E L'ACQUA. LASCIARE CUCINARE SECONDO IL GUSTO FINO A CHE LE PATATE SONO COTTE 

E IL SUGHETTO E' BEN RISTRETTO

HO PREPARATO PER MIO FIGLIO

UN DELIZIOSO SPUNTINO :

SANDWICK AL TONNO CON PANE PEMA:

OCCORRENTE:

UOVO/A  SODO/E

TONNO

MAIONESE

OLIVE VERDI

INSALATA VERDE (LATTUGA)

      PROCEDIMENTO:

      

      USANDO SEMPLICEMENTE UNA FORCHETTA

      SCHIACCIARE ALLA MEGLIO PRIMA L'UOVO,

      AGGIUNGERE IL TONNO CONTINUANDO        

     A MESCOLARE, LA MAIONESE, L'INSALATA TAGLIATA

      E LE OLIVE TAGLIUZZATE 

     

 SPALMARE SU PANE PEMA 

                                                              

ED ECCO UNO SPUNTINO SEMPLICE, VELOCE GUSTOSO E GRAZIE A PANE PEMA

MOLTO INVITANTE 

 

E’ risaputo che il pane integrale è sano.

 L' esclusiva lavorazione che adotta l'Azienda  mantiene le caratteristiche di fibre, sali minerali e vitamine 

 in un equilibrio ottimale tanto che PEMA è consigliato ai diabetici , a chi è a dieta e, 

in generale, per tenere il peso sotto controllo ed è ancheun valido alleato 

contro la stitichezza..Per la produzione  PEMA  utilizza sempre il raccolto più 

recente, non usa agenti chimici di panificazione, non aggiunge conservanti.

CON PANE PENA HO PREAPARATO UN DOLCE CHE AI MIEI FIGLI E' PIACIUTO 

TANTISSIMO....

HO PREPARATO UN PANBISCOTTO

 HO SPALMATO SU PANE PEMA DELLA
 MARMELLATA DI ARANCE, UN LEGGERO STRATO DI MASCARPONE,SPICCHI DI PESCHE SCIROPPATE E PANNA MONTATA

IL RISULTATO E' STATO FAVOLOSO!!!

PANE PEMA UNA GRADEVOLE SCOPERTA..UNA PIACEVOLE CONSUETUDINE 

                                                            GRAZIE!

 CONSIGLIO VIVAMENTE DI VISITARE IL SITO CLICCANDO QUI

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PER CONOSCERE E SCOPRIRE I VANTAGGI DI UNA SANA, SEMPLICE E CORRETTA

ALIMENTAZIONE.

GRAZIE A TUTTI PER AVERMI SEGUITO E PER ESSERE PASSATI, SPERO DI AVER SOLLETICATO LA VOSTRA CURIOSITA' 

MANDO UN BACIO A TUTTI E....ALLA PROSSIMA! CIAO ^_^